Pourquoi dit-on « un tire-au-flanc » ?

On peut dire d’une personne fainéante qu’elle est un «tire-au-flanc». Elle cherche continuellement à échapper à l’effort et au travail.

Cette expression trouve son origine au milieu du 19ème siècle dans l’armée. Lors des affrontements sur le champ de bataille les combats les plus violents et mortels avaient toujours lieu à l’avant des troupes, en première ligne.

Par contraste il y avait moins de dégâts sur les côtés. Ces zones d’affrontements ne subissaient presque jamais d’attaques directes. Il y avait donc moins de morts qu’à l’avant.

Aussi les soldats fuyant les premières lignes du front pour se réfugier dans ces zones de combat moins dangereuses « tiraient au flanc » au sens propre.

Progressivement c’est par cette expression que les autres combattants se mirent à nommer ceux qui adoptèrent un comportement dénué d’héroisme.

Par la suite l’expression a gardé une connotation moqueuse tout en trouvant à s’appliquer à tous les domaines de la vie, notamment le travail et les corvées.

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Recette de chocolat de Noël au café (pour 30 chocolat maison)

1. Coupez le beurre en petits morceaux et réservez-le à température ambiante.
2. Hachez finement le chocolat.
3. Dans une casserole, faites bouillir la crème liquide et hors du feu ajoutez le café et le chocolat haché, mélangez délicatement.
4. Dès que le chocolat est fondu, ajoutez les morceaux de beurre et remuez avec une cuillère jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
5. Tapissez un plat rectangulaire de papier sulfurisé, versez-y la ganache et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures environ.
6. Démoulez la ganache et coupez-la en carrés de 2,5 cm.
7. Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie, trempez-y les truffes une à une, disposez-les sur un plat, collez les grains de café sur le dessus et réservez au frais pendant 30 minutes environ.

8. Ajoutez les chocolats à votre menu de noël et avant de servir déposez-les dans des caissettes en papier.

Ingrédients

• 40 gr de beurre
• 300 gr de chocolat noir
• 25 cl de crème liquide
• 2 cuillères à soupe de café instantané

Ingrédients pour la finition

• 300 gr de chocolat au lait
• 30 grains de café en chocolat

Équipement

• Des caissettes en papier
• Une casserole
• Un plat rectangulaire
• Du papier sulfurisé

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 recette de Vin chaud de Noël (pour 6 personnes)

1. Coupez les oranges en tranches et en quartiers puis déposez-les dans un grand saladier.
2. Versez le vin rouge et le sucre dans une casserole et portez l’ensemble à ébullition pendant 10 minutes.
3. Baissez le feu, ajoutez les bâtonnets de cannelle et les clous de girofle.
4. Laissez cuire le mélange encore 30 minutes afin que les arômes des épices se diffusent.
5. Retirez le vin du feu et versez-le dans le saladier avec les oranges.
6. Au moment de servir, réchauffez le vin et servez-le dans des verres à pieds.

Ingrédients

• 1 litre de vin rouge (type Gamay)
• 3 oranges non traitées
• 5 bâtonnets de cannelle
• 5 clous de girofle
• 100 g de sucre en poudre

Équipement

• Un grand saladier
• Une casserole
• 6 verres à pieds

Comment soulager les yeux fatigués et cernés ?

Découvrez ce remède de grand-mère pour les yeux fatigués, cernés ou avec des poches. L’infusion de camomille est connue pour être un soin de beauté pour les yeux. Avec cette astuce, vos paupières et vos yeux seront enfin apaisés.

Recette de Grand-mère

1. Mettez à bouillir de l’eau chaude dans une casserole.
2. Laissez-y infuser les sachets de camomille pendant 10 minutes.
3. Allongez-vous et placez un sachet tiède sur chaque paupière.
4. Laissez poser pendant 15 minutes.

Ingrédients

• 2 sachets d’infusion de camomille

Équipement

• Une casserole