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posté le 12-01-2017 à 10:51:12


Cookies aux raisins et au citron

 

 

image: http://www.grands-meres.net/wp-content/uploads/2015/01/cookies-maison.jpg

cookies-maison

 

 

Recette de cookies (pour 15 cookies)

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps de repos: 1 heure
Budget : Peu onéreux
Niveau de d’exécution : Facile

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Prélevez les zestes du citron, coupez-les en petits morceaux et pressez le citron.
  3. Coupez les beurres en petits morceaux.
  4. A l’aide d’un batteur électrique, fouettez les beurres, le sucre, l’œuf et les zestes de citron.
  5. Ajoutez la farine, les raisins, le jus de citron et remuez à l’aide d’une spatule en bois.
  6. Avec vos mains, formez des petites boules et posez-les sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé.
  7. Enfournez pendant environ 15 minutes.
  8. Sortez ces délicieux cookies du four et laissez-les refroidir avant de les déguster.

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 50 g de beurre doux
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 1 œuf
  • 150 g de cassonade
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de raisins secs
  • 1 citron non traité

Équipement

  • Un batteur électrique
  • Une spatule en bois
  • Du papier sulfurisé


 


Commentaires

 

1. gegedu28  le 12-01-2017 à 11:25:32  (site)

Bonjour,
Je connais les Cookies en informatique, mais il n'y a pas de doute, les tiens sont meilleurs !!
J'en prendrais bien un tien !
LOL
Bonne journée.
Gégédu28

 
 
 
posté le 11-01-2017 à 21:51:11

 


Passer sur le billard

 

 

Quelle est l’origine de l’expression « passer sur le billard » ?

Il s’agit d’une expression relativement récente. Dès le début du 20ème siècle le billard désigne une table d’opération. Monter dessus signifie donc « se faire opérer ».  Mais il existe d’autres explications. En voici quelques-unes sous réserve de leur exactitude.

Durant la première guerre mondiale, et déjà même pendant la guerre de 1870, certains affirment qu’en l’absence de tables d’opération pour traiter les blessés, les autorités auraient réquisitionnées des tables de billards.

D’autres pensent que le docteur Billard aurait donné son nom aux fauteuils de dentistes fabriqués à partir de 1875. Le « billard » se serait ensuite appliqué non seulement à ces fauteuils mais aux tables d’opérations chirurgicales.

Enfin il semblerait que dans l’argot des poilus de la première guerre, le billard désignait le terrain où se déroulaient les combats. Passer sur le billard aurait donc signifié à l’époque sortir d’une tranchée pour aller au combat direct.


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Commentaires

 

1. seringa  le 11-01-2017 à 23:02:34  (site)

Merci pour ton gentil commentaire.
En ce moment, pour moi, ce serait plutôt ... le siège du dentiste !!!
Bonne fin de semaine. Amicalement.
Seringa.smiley_id117194

 
 
 
posté le 09-01-2017 à 19:09:33

ient l’expression « habillé comme l’as de pique »


 

 

image: http://www.grands-meres.net/wp-content/uploads/2017/01/habille-comme-l-as-de-pique-2-500x262.jpg

D’où v

habille-comme-l-as-de-pique

 

 

vient l’expression « habillé comme l’as de pique » ?

D’une personne mal vêtue, on peut dire qu’elle est «habillée comme l’as de pique».

Au 17ème siècle on utilisait cette expression pour désigner quelqu’un d’idiot ou de ridicule. On la trouve par exemple chez Molière qui dans sa pièce Le dépit amoureux, utilise «as de pique» pour insulter, qualifier d’imbécile.

Mais pourquoi donc un as de pique ? Il semble que cette carte ait été retenue non pour sa valeur en cartomancie, c’est-à-dire la mort, mais parce que l’as de pique fait penser au croupion d’une volaille. C’est en tous cas ce qu’explique Delphine Gaston dans Nos 500 expressions préférées (éd. Larousse).

Comparer l’aspect physique de quelqu’un à un as de pique revient donc à le comparer métaphoriquement à un croupion. Il a l’air d’un imbécile qui ne ressemble à rien si ce n’est à un trou du cul.

De nos jours l’expression est surtout appliquée en lien avec des vêtements choisis sans goût



 


 
 
posté le 08-01-2017 à 03:18:26

bon dimanche

 


Commentaires

 

1. anaflore  le 08-01-2017 à 06:35:09  (site)

bon lundi mettre 2 doudounes!!

2. jakin  le 08-01-2017 à 08:32:39  (site)

Compliments pour la photo du jour et bonne fin de semaine....

3. p1a1s1c1a1l1  le 08-01-2017 à 09:08:42  (site)

Bon dimanche a vous aussi

4. anaflore  le 08-01-2017 à 09:32:33  (site)

bravo poue l'image du dimanche

5. Mr-He  le 08-01-2017 à 11:19:54  (site)

Bonjour
compliment pour la photo du jour.
Ce qui me permets de découvrir ton très beau blog
avec amitiès
René de Chine

6. Mr-He  le 09-01-2017 à 02:10:08  (site)

Bonjour
hi hi à l'heure de ton com, ici il est 4h du matin
http://mr-he2.vefblog.net
la réponse et gagnant en ligne

Bonne journée
Avec amitiés
René de Chine

 
 
 
posté le 05-01-2017 à 13:35:08

 


i

Galette des Rois

 

 

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Pour 6 personnes – Préparation : 45 min – Cuisson : 40 min – Repos : 1h

    Pour la crème pâtissière :

     

  1. Mettre le lait à chauffer.
  2. Dans un saladier, blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter la fécule de maïs, bien mélanger. Verser le lait chaud, mélanger de nouveau, puis remettre dans la casserole. Cuire la crème jusqu’à épaississement en remuant. Débarrasser la crème dans un récipient, filmer au contact et placer 1 heure minimum au réfrigérateur.

  3. Pour la crème noisette :

  4. Dans la cuve du batteur, mettre le sucre, la poudre de noisettes et le beurre. Battre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter les œufs battus petit à petit pour bien les incorporer.
  5. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
  6. Battre la crème pâtissière refroidie au fouet pour la détendre et l’incorporer ensuite à la crème noisette.
  7. Étaler l’une des pâtes feuilletées sur une plaque à pâtisserie. Garnir de crème pâtissière à la noisette, en laissant un espace d’environ 2 à 3 cm sur les bords. Ajouter une fève.
  8. A l’aide d’un pinceau, badigeonner le contour de la pâte d’un peu d’eau froide, puis recouvrir de la deuxième pâte feuilletée. Bien appuyer sur tous les bords pour coller les deux pâtes.
  9. Délayer le jaune d’œuf dans le lait. En badigeonner la pâte à l’aide d’un pinceau pour la dorer.
  10. Décorer la galette avec la pointe un couteau d’office.
  11. Enfourner la galette des rois et cuire 30 à 40 minutes.

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées pur beurre
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuil. à soupe de lait

Ingrédients Crème pâtissière

  • 25 cl de lait
  • 40 g de jaunes d’œufs
  • 40 g de sucre
  • 25 g de fécule de maïs

Ingrédients Crème noisette

  • 150 g de sucre
  • 150 g de poudre de noisettes
  • 150 g de beurre
  • 150 g d’œufs

Équipement

  • Un saladier
  • Une casserole
  • Une fève
  • Un pinceau


 


Commentaires

 

1. christineb  le 05-01-2017 à 20:11:39  (site)

C'est bien appétissant! Bonne fin de semaine gourmande...

2. mesimages  le 07-01-2017 à 08:45:06  (site)

VOILA J' AI PLACE MA RECETTE BEAUCOUP PLUS SIMPLE QUE LA TIENNE MOINS DE BOULOT BON WEEK END

 
 
 
 

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